冰淇淋市場今年估增5％ 價值110億銖
2007-01-17 09:54:58 作者：udnbkk51 来源：| 浏览次数：0
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【本報訊】泰華農民研究中心指出，冰淇淋是值得關注的乳產品之一。預計2007年的市場總值將繼續擴張，而且競爭將更加激烈。因為經營商為爭奪市場份額都進行自我調整，如更新生產技術、打造品牌、以及開拓銷售渠道。值得關注的是，泰國的冰淇淋市場已成為亞洲最受外國冰淇淋廠商歡迎的市場之一，近幾年來吸引了多家外國高檔冰淇淋品牌店到泰國開設分店，導致泰國的高檔冰淇淋市場增長快速。另外，冰淇淋出口也是1個令人關注的行業，泰國已具備了成為本地區冰淇淋出口中心的多種因素，尤其是利用泰國水果做成的冰淇淋，以及獲得外國冰淇淋連鎖店授予在本地區內拓展分店的特许經營權。
研究中心預測，2007年泰國的冰淇淋市場總值將達到110億銖，年比攀升5％。泰國的冰淇淋市場仍有廣闊的成長空間，尤其是外府地區。預計在泰國食品與藥物管理局對冰淇淋實施更嚴格的衛生標準後，將迫使經營商尤其是外府，必須進行大規模的自我調整。
至於出口市場，泰國具備成為本地區冰淇淋生產中心的有利因素，擁有充沛的生產能力、多元化的原料、較低的生產成本以及本地區內各國的冰淇淋需求仍將繼續增長。由於這些國家是冰淇淋的潛在出口市場，因此一些外國投資者有意到泰國設立冰淇淋工廠，將泰國作為向本地區各國出口冰淇淋的生產基地。
在泰國的冰淇淋市場中，以高檔冰淇淋市場的增長幅度，預測2007年的成長率可達10％，市價30億銖。目前，高檔冰淇淋店日益增多，已有多家國外冰淇淋品牌店到泰國來拓展分店。另外，目前還有多家泰國自有品牌冰淇淋商以新鮮味道和風格來打造自己的品牌和拓展分店。
至於中檔冰淇淋市場，預計2007年該市價可望上揚至70億銖，年增3-5％。儘管其市價增幅不高，但中檔冰淇淋卻在整個冰淇淋市場中占有最大的份額。
同時，預估2007年的基本冰淇淋市場總值為10億銖左右。值得注意的是，基本市場今年的增幅將較小，因為中檔冰淇淋經營商憑藉著其產品的質量、以及為消費者所熟悉的品牌奪走了基本市場的部分份額。與此同時，雖然基本冰淇淋市場尚未出現明顯的市場領先者，但開始有些小型經營商轉向生產舊式冰淇淋（切成幾段並以蠟紙包裝與木條串成的冰淇淋和攪拌式冰淇淋），不但給冰淇淋市場帶來新鮮感，而且還廣受消費者歡迎。
