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【本報訊】日本的泰餐館經營者希望泰日經濟夥伴合作協定（JTEPA），能有助於解決廚師缺乏問題及能減低原料進口稅。此外商業部長定於本月26日訪問日本，並將跟蹤以上政策的進展情況。
日本東京的泰餐館經營者及進口泰食品原料者代表屏齋說，JTEPA協定將在今年11月1日起生效，可為日本的泰餐館經營者帶來益處，由於缺乏專業的泰菜廚師，致使東京許多泰餐館關閉，現在許多日本人喜歡吃泰餐，僅次於中餐及義大利菜，相信JTEPA生效後，能放鬆日本的規則，可招聘具有5年經驗以上的廚師，過去日本規定擔任廚師職業必須具備至少10年的經驗。
此外，JTEPA協定有助於減低泰餐原料的進口稅，從原規定各種原料進口稅平均達30％減剩0，因此，對在日本經營泰餐館者及對推動泰餐食品進軍世界帶來益處，同時還促進廚師培訓行業發展，泰餐館經營者已成立泰文化中心，並與叻差帕律實學院及促進出口廳合作舉辦泰餐廚師培訓課程，並規定課程90個小時，以上課程還可促進日本人也來學習泰餐烹調技能，使能彌補日本缺乏泰廚師問題。
媒體消息報告，本月26日，商業部長格蓋將赴日本訪問，並會見日本的泰餐館經營者，以便瞭解各方面的情況。
日本東京的泰餐館經營者及進口泰食品原料者代表屏齋說，JTEPA協定將在今年11月1日起生效，可為日本的泰餐館經營者帶來益處，由於缺乏專業的泰菜廚師，致使東京許多泰餐館關閉，現在許多日本人喜歡吃泰餐，僅次於中餐及義大利菜，相信JTEPA生效後，能放鬆日本的規則，可招聘具有5年經驗以上的廚師，過去日本規定擔任廚師職業必須具備至少10年的經驗。
此外，JTEPA協定有助於減低泰餐原料的進口稅，從原規定各種原料進口稅平均達30％減剩0，因此，對在日本經營泰餐館者及對推動泰餐食品進軍世界帶來益處，同時還促進廚師培訓行業發展，泰餐館經營者已成立泰文化中心，並與叻差帕律實學院及促進出口廳合作舉辦泰餐廚師培訓課程，並規定課程90個小時，以上課程還可促進日本人也來學習泰餐烹調技能，使能彌補日本缺乏泰廚師問題。
媒體消息報告，本月26日，商業部長格蓋將赴日本訪問，並會見日本的泰餐館經營者，以便瞭解各方面的情況。
