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【中央社吉隆坡24日電】擅長經商的印度人雖然只佔馬來西亞人口的10%，但是大街小巷不難發現印度餐廳。在大都市的吉隆坡，因為外來遊客多，印度餐廳大多混合使用刀叉，但在檳城印度區的餐廳或攤子用餐，還是用手抓。
宛如童話王國裡色彩繽紛的小屋，南印度餐廳「PAS-SAGE THRU INDIA SDN BHD」在一片高聳的大樓中顯得夢幻，進門先要經過一段長廊，色彩瞬間轉為迷離的紅色，配合印度特有的香氣，這座餐廳更像是沙龍。
最特別是桌上的餐盤─一大張香蕉葉，所有食物都往葉子裡一擱，「正確」的吃法應該是用手將食物捏一捏，再放入口中，用餐完畢就將香蕉葉往內折，表示用餐滿意。餐廳服務人員說，喜宴結束，賓客一定要將香蕉葉往內折，以示祝福；如果是喪事，則要往外折。
不過，別擔心是否用手吃飯，這家餐廳只保留古樸的香蕉葉餐盤，桌上還是整整齊齊擺了刀叉。
常見的前菜是印度薯片，還有用馬鈴薯、洋蔥和豆粉混合炸成球狀的Vegetable Pakoda；香料飯和印度烤餅 (Nam)為主食，搭配重口味的烤雞和咖哩魚，整套印度料理用完，至少7至8道。
宛如童話王國裡色彩繽紛的小屋，南印度餐廳「PAS-SAGE THRU INDIA SDN BHD」在一片高聳的大樓中顯得夢幻，進門先要經過一段長廊，色彩瞬間轉為迷離的紅色，配合印度特有的香氣，這座餐廳更像是沙龍。
最特別是桌上的餐盤─一大張香蕉葉，所有食物都往葉子裡一擱，「正確」的吃法應該是用手將食物捏一捏，再放入口中，用餐完畢就將香蕉葉往內折，表示用餐滿意。餐廳服務人員說，喜宴結束，賓客一定要將香蕉葉往內折，以示祝福；如果是喪事，則要往外折。
不過，別擔心是否用手吃飯，這家餐廳只保留古樸的香蕉葉餐盤，桌上還是整整齊齊擺了刀叉。
常見的前菜是印度薯片，還有用馬鈴薯、洋蔥和豆粉混合炸成球狀的Vegetable Pakoda；香料飯和印度烤餅 (Nam)為主食，搭配重口味的烤雞和咖哩魚，整套印度料理用完，至少7至8道。
