食品出口宜轉攻中高端市場
2011-04-27 16:07:32 作者：udnbkk51 来源： 浏览次数：0
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【本報訊】商業部表示，雖然水災對南部魚蝦養殖業造成巨大損失，但不會影響今年8,090億銖的既定食品出口目標。不過據食品業研究學家表示，由於主要競爭對手越南憑藉成本優勢，低價搶市、以及中、高端食品出口市場需求增加，泰國急需提高出口食品品質。
統計數據顯示，今年國際食品出口市場形勢良好，總出口額估達1.1兆美元，年比上漲12％。目前泰國食品出口排名全球第12，出口形勢穩定，其中鳳梨罐頭和冷鮮魚出口不斷增多。冷鮮魚出口已達到47億銖，主要市場為日本、美國和挪威。但由於近期能源、原料以及勞工成本上漲，泰國食品出口不穩定因素開始增加。
科技部下屬食品研究所負責人阿蒙表示，研究納米食品對食品市場具有深遠的影響，目前國際大型食品企業如雀巢、家樂福、亨氏、聯合利華紛紛投資開發納米食品，以在未來的食品出口市場占據一定份額。泰國在這方面還沒有足夠的發展，主要是因為目前研究領域較窄和消費者對納米食品不甚暸解。
調查表明，中、高端出口食品中的納米食品市場價值逐年增長，2004年全球出口額僅為26億美元，2007年增長至70億美元，去年已高達200億美元。其中以納米茶、納米油、使用納米塗層灌裝的啤酒和納米技術提純的巧克力占主要部分。但泰國在這方面的出口較弱，僅占整個出口市場的1％。
阿蒙指出，泰國食品出口目前還集中在初級產品出口，這對抵御越南食品出口競爭非常不利，因為越南已經有政策規定，所有出口食品必須低於泰國價格10％。泰國食品出口業必須改變經營策略，提高出口產品品質，努力開拓中、上層市場。
