大米冰淇淋 榮獲發明大獎
2011-09-27 12:19:46 作者：udnbkk51 来源： 浏览次数：0
喜歡就分享這篇文章
【本報訊】一種不會融化的冰淇淋，昨天（26日）贏得泰國國家大米產業發明創新大獎。這種冰淇淋用茉莉香米製成，不僅可以長期定形而且不會融化。
本屆泰國大米創新賽由泰國大米基金會和國家發明創新辦事處共同舉辦，旨在表彰和獎勵泰國大米產業中具有創新精神的發明。獎勵的範圍不僅包括大米產品而且包括種植系統方面的創新。
參賽的不會融化的冰淇淋可以製成大小約為15吋高的錐狀，使用高品質的香米進行製作，具備與普通冰淇淋不同的特徵。不僅可以製作成為各種形狀，而且不會融化。冰淇淋的由香米粉、黃豆粉和牛奶混合製成，就算被倒上熱水也不會融化。目前已經有銷售商對這一發明表示濃厚的興趣，預計將會在2個月內迅速向市場推廣，定價將為每個29銖。
此外，還有用米糠油製成的奶酪，獲得大米創新大獎賽的一等獎。這種奶酪轉為注重健康的人士設計，因為其中不含飽和脂肪酸、脂肪，但具有很高的維生素。可以促進抗自由基，並有助於降低膽固醇。
今年泰國大米創新賽共有36所政府和民間的研究機構參加，但由於還有一些研究正在進行之中，最終並沒有一家機構能夠摘得最佳獎的桂冠。
