吃老鼠肉 泰從柬進口每天3噸
2012-01-19 10:53:16 作者：udnbkk51 来源： 浏览次数：0
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【本報訊】衛生部常務次長派吉昨天（18日）表示，衛生部在對四色菊府泰柬邊境市場調查發現，近期有柬埔寨人拿田鼠、家鼠來泰國販賣，當地民眾把這些老鼠烹製菜肴食用﹐甚至發現，每天從柬埔寨進口的老鼠多達3噸。他提醒愛吃老鼠的民眾﹐由於老鼠是各種疾病的帶原動物﹐烹調不熟很容易染上疾病。
派吉表示，從柬埔寨進口的老鼠有兩種﹐一種是田鼠﹐另一種是家鼠。他說﹐真正的田鼠是一種非常乾淨的鼠類，這種鼠類一般以大米、田螺為食。一般來說，食用田鼠並不會對民眾的身體造成損害。泰國一些地區的民眾喜歡用田鼠來做菜，有些商家也道路兩旁販賣田鼠。但民眾需要注意的是，有一些是生活在城市下水道管中的家鼠﹐不應該用來食用，這種老鼠大多生活在市區內菜市場的管道中。由於生活環境非常骯髒，這種老鼠不僅有非常強烈的腐敗氣味，而且身上可能帶有多種病菌。如果民眾食用沒有正確加工的管道鼠，可能會導致傳染病的傳播。
派吉說﹐老鼠作為齧齒類動物，無論是田鼠、家鼠還是「管道鼠」都有可能帶有7種疾病，包括鼠疫、敗血症、叢林斑疹傷寒﹑鼠型斑疹傷寒﹑鼠絛蟲﹑廣東住血線蟲﹑細螺旋體病（鼠尿症）。而從老鼠直接傳染給人的疾病還包括狂犬病，但泰國到目前尚未接到有人被老鼠咬傷後引發狂犬病的報告。希望民眾應該特別小心，儘量避免被活鼠咬傷。
他說﹐之前曾經販賣和吃過老鼠的民眾也不必驚慌，因為按理說﹐如果老鼠被完全100%煮熟的話﹐應該不會對人體帶來疾病，但衛生部建議最好還是不要吃老鼠。此外﹐極易受到鼠類病毒感染的人群包括，1﹑捕鼠人，容易被老鼠咬傷﹔2﹑出售老鼠肉的人，他們直接與老鼠接觸可能接觸老鼠的血液﹔3﹑吃老鼠的人，如果吃沒有煮熟的老鼠也可能染病。
