降低物價 商業部啟動藍旗餐飲
2012-02-06 10:46:09 作者：udnbkk51 来源： 浏览次数：0
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【本報訊】商業部長埠通透露，已責令內貿廳恢復藍旗餐飲店政策，銷售低價餐飲，降低民眾的物價負擔。目前全國共有4,000個藍旗餐飲店，商業部將協助各個藍旗餐飲店進行對外宣傳，並幫助其尋找低價的食材，以降低生產成本。大部份藍旗餐飲店烹飪的食物味美選材佳，價格也十分便宜，每盤僅25-30銖，商業部將聯合上述餐飲店共同推廣宣傳。此外，商業部計畫將增加蓋飯的建議價格，以管控餐飲物價。
內貿廳長瓦查麗表示，近期將邀請大型私企餐飲中心、時尚商場餐飲中心等業者共同協商，呼籲業者能按照內貿廳將在本月內公佈的建議價格銷售蓋飯，即每盤不超過30銖，增加低收入人群的選擇，並緩解目前不斷高升的物價。
瓦查麗承認，現階段的熟食價格偏高，商場餐飲中心的平均價格為每盤40-50銖，對中低收入人群的負擔較重。因此，內貿廳將首先管控上班族聚集地，以及時尚商場的飲食物價，因為消費者多，而且方便對餐飲業進行系統管理。一旦上述地點的管控成功，將可影響至其他地區。
而路邊餐飲店是管控的下一個目標。其成本差距大，因為部份餐飲店為自家住宅，不需要花費房租，但是部份有房租支出，或裝修華麗。不過相信在一旦對上班族聚集地，以及時尚商場的餐飲價格管控成功後，路邊餐飲店的物價也可管控，因為過去餐飲中心的價格上調，路邊餐飲店的價格也會提高。
瓦查麗補充道，內貿廳將宣佈的餐飲建議價格，已經對食品的成本進行詳細的調查，包括食材、勞工成本、烹飪設備，以及租金等。但是如果業者堅持無法降價，內貿廳將讓業者上呈成本開支詳情，再來考量高價飲食的原因來自哪項支出，之後再尋找解決的辦法。
有消息指出，在接到熟食售價過高的投訴後，內貿廳已經著手解決問題，從本月1日起在商業部的食堂已經推出藍旗手推車政策，袋裝熟食1袋15銖，2袋20銖，如果該政策獲得成功，將擴大銷售地點。在上周的試行期中受到民眾的歡迎，但仍存在熟食種類單一、售量少等問題，未來將會增加銷售的數量和種類。
