成本漲不停快餐業上調售價

2012-05-07 11:56:19 作者：udnbkk55 来源：浏览次数：0

【本報訊】餐飲業受到成本高漲影響，部分快餐業者忍無可忍決定上調食品價格。麥當努（McDonald）承認部分食品已漲價2％，但是同時推出優惠活動吸引客戶消費。Au Bon Pain餐廳也承認2個月前已上調食品價格2-3％。Krispy Kreme甜甜圈店則表示會盡力穩定價格。

泰國麥當努公司市場部負責人碧叻透露，店內部分食品已在近期上調售價約2％，原因是原料漲價、勞動成本攀升、能源價格上漲等。價格被上調的是特惠套餐，但是同時推出促銷活動吸引客戶消費，例如把熱辣麥雞包從原價每個49銖降至39銖出售。

針對今年的經營計畫，碧叻表示，過去4個月麥當努已增設9家分店，而原定計畫是在今年增設21家分店。目前麥當努的分店總數為165家，看好全年營收能夠呈現2位數增長。

經營Au Bon Pain餐廳的泰國ABP Cafe公司執行總裁納迪指出，目前物流成本已上升15％，食品原料成本增加7％，加上最低日均薪資300銖措施實施的衝擊，所以公司已在2個月前上調店內食品價格，平均漲幅為2-3％，以反映實際成本的上升。

經營Krispy Kreme甜甜圈店的KDN公司董事長鄔莎芭表示，員工薪資上升、油價高漲、生產成本提高等，導致公司整體成本已增加達30％，影響公司經營效益，原因是目前仍未調整商品價格，避免加重消費者的負擔。目前公司仍能夠承擔成本增加的部分，將盡力穩定商品價格。

鄔莎芭指出，公司今年計畫增設2-3家分店，平均每家分店的投資額達到1,000萬銖，而目前分店總數為4家。預測增設分店後，公司整體營收的增長率可望高於市場水平。估計今年甜甜圈的整體市值將從20億銖的基礎上增長10％。

关键词：成本漲不停