新年送禮 衛生部籲慎選罐頭食品
2012-12-25 11:40:56 作者：udnbkk55 来源： 浏览次数：0
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【本報訊】衛生部助理部長春拉南昨天（24日）表示，新年期間民眾都會選擇互送禮物籃作為新年禮物，而罐頭食品及乾貨普遍受到青睞，因為其儲存時間長，且男女老少皆宜。但如果不幸買到質量低劣、不達標或過期的禮物籃，民眾在食用後很可能會感染各種疾病，甚至危害其生命安全。衛生部建議，在選擇禮物籃前應注意衛生安全標誌及內容，包括生產廠商、生產地址、生產日期及到期時間、食品成分、淨重等。
春拉南指出，合格的禮物籃應具備不脹開、不生銹以及罐頭扣沒有開裂的痕跡等。乾貨類禮物籃則需注意是否受真菌感染，這是可以通過肉眼觀察的，例如受細菌感染的乾貨關於呈現黴綠色、黃色、黑色或白色，並伴有舊黴味。
衛生廳長傑薩達表示，新年食品罐頭禮物籃大部分都包括牛奶、果汁、水果罐頭及其他飲料等，如果罐頭不達標、生銹或有裂縫，則會導致食物感染細菌，進而導致罐頭內食物色變、味道及營養價值發生變化。民眾在食用後很可能會出現顫抖、嘔吐、肌肉偏癱、視力模糊及發炎等症狀，一旦發現身體出現異常，請立刻到醫院進行檢查，儘早接受診治。
