全球食物浪費 每年20億噸
2013-01-11 12:28:59 作者：udnbkk55 来源： 浏览次数：0
喜歡就分享這篇文章
【本報綜合報導】英國最新公布的一分研究報告指出，每年全球約有12至20億噸的食物被浪費，在歐、美國家最嚴重，幾乎半數食物沒吃被丟棄。英國機械工程師學會10日出版的報告中指責，過於嚴格的銷售期限、商人買一送一行銷策略、西方消費者要求食物要美觀等因素，都是造成食物大量浪費的原因。
這分有關全球食物的報告指出，每年全球生產的食物約有3至5成，總計12億至20億噸的食物，根本沒機會上餐盤。在英國就有將近3成的蔬菜農產品，因為外表不夠美觀，無法滿足銷售商篩選標準而被丟棄；光是英國境內，一年就浪費掉700萬噸食物。
報告指出，歐洲和美國的消費者，購買食物後、未吃完即丟棄的比例更高達五成。英國媒體報導分析，依據這分報告，平均每個英國家庭每年浪費了480英鎊購買食物的費用。這分報告的負責人提姆．福克斯說，全球被浪費的食物量相當驚人，這些被浪費的食物原本足以供養全球不斷增長的人口、甚至當今還陷在肌餓中的人們。
此外，浪費的不光只是食物，還包括養出這些蔬果所花費的水、土地等資源。研究報告指出，聯合國預估本世紀末，全球將增加達30億人口，面臨嚴重糧食需求，為阻止人類進一步浪費，相關機構組織應共同努力，幫助消費者改變觀念，避免不必要的浪費。
