福爾馬林保鮮 衛生部：致癌
2014-02-27 10:35:09 作者：udnbkk55 来源： 浏览次数：0
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【本報訊】衛生部納隆醫師日前表示，市場上某些不良攤販用福爾馬林或防腐藥水保鮮蔬菜、瓜果和海鮮，納隆醫師指出，常吃含有此類化學物質的食物容易致癌症，籲民眾選購蔬菜時要謹慎。衛生部將嚴懲用藥者。
納隆醫師指出，衛生廳對那空沙旺府5縣的蔬菜市場進行檢查，主要採集了275個樣本，其中有102個樣本上發現有福爾馬林或防腐藥水等化學物質。發現含有防腐化學物質的食物包括：蝦、魷魚、鮮香菇、豆角等。他指出，這些化學藥品用在食品對健康十分有害，是導致癌症的主要原因之一，不僅是吃的人危險，用藥者也會受影響。他說，衛生部一定會追查到底，並將嚴懲用藥者，最高罰款2萬銖，或拘禁2年，或兩者兼施。
納隆介紹說，福爾馬林主要用於防腐、消毒和漂白，不同領域各有其作用，醫學上會用於病房消毒、保鮮屍體等。福爾馬林會散發刺鼻氣味，輕者致眼睛刺痛、脖子疼、呼吸困難、肺炎，而吸入100PPM以上會至死亡。福爾馬林被國際癌症研究中心列入疑似人類致癌物質。
納隆醫師建議民眾到市場上購買鮮菜或海鮮產品一定要注意觀看和用鼻子聞一聞，如果發現菜的顏色異常鮮艷或有刺鼻氣味最好避免購買，並且買回來的鮮菜或海鮮產品要後先用自來水沖洗5-10分鐘，或用水泡1個小時，能有助於將化學物質清洗乾淨。
