野生蘑菇瘋長 衛生部籲慎食
2014-07-02 09:15:54 作者：udnbkk55 来源： 浏览次数：0
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【本報訊】衛生部常務次長納隆醫師昨天（7月1日）表示，雨季是野生蘑菇的生長期，部分村民也會趁此機會到野外採集蘑菇。納隆醫師提醒民眾，有些是不可食用的毒蘑菇，採集蘑菇需謹慎。
納隆醫師指出，根據疾病控制廳調查發現，自從今年1月1日至6月23日，全國40多個府治共有214人因食用野生蘑菇而中毒，3人死亡，最新中毒案例發生在清邁地區。吃蘑菇中毒的民眾主要從事農業，其次是臨時工和學生，中毒者年齡主要集中在25-54歲之間。為此，衛生部令各大醫院和全國衛生署向民眾加強蘑菇知識宣導，教會民眾如何採集可食用蘑菇。
疾病控制廳廳長索攀醫師表示，有些民眾用民間的方法識別蘑菇是否有毒，例如將蘑菇與米飯或銀器一同煮，米飯或銀器變色即為毒蘑菇，這個方法其實不可取。
关键词：蘑菇
