台灣品牌信譽 再遭黑心食油重擊
2014-10-16 09:58:58 作者：udnbkk55 来源： 浏览次数：0
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去年迄今，台灣食用油市場連爆三大案，大統、強冠、頂新等三家規模一家比一家大的食品企業，把低質混油、劣油宣傳為優質食油，詐騙無數消費者和大小飲食商號，拖累全台食品產業，損失達124億元台幣（約合4.13億美元），並重創台灣品牌商譽，其連帶損失大到難以估算。少數無良企業為謀私利、不顧民生的惡行，也招致空前反撲，消費者聯合抵制，變成社會運動；馬英九總統為此召開國安會議，呼籲全民抵制黑心產品、黑心企業。在中國大陸，網民也發起拒買頂新家族的「康師傅」等產品，風暴還在持續。
這波抵制劣油企業，由社會意見領袖發動，透過社群網站傳播、傳統媒體報導，台北、宜蘭、台中等地夜市攤商自治會跟進，接著22縣市政府命令轄區學校停售頂新食品，台北市餐飲職業工會近20名戴白帽大廚號召抵制，引發廣泛共鳴。這場以「民憤」為基礎發軔的非街頭公民行動，因為逢選舉年，候選人和政黨推波助瀾，連總統、國安會都進場，食品安全提升至「國安」層級，比百萬人「倒扁」的紅衫軍、鼓吹「軍中正義」的白衫軍或318學運，更具社會意義和影響力。
聲勢浩大，威力空前的制裁無良廠商運動中，固然看到民意和民憤激發的力量，但我們不禁要問：號稱進步文明社會，政府機制和監察、廠商自律都無法保證大眾食品安全，須借如此原始，甚至帶有民粹和「獵巫」色彩的運動，來保障消費者權益，政府公權力效能何在？
台灣歷數十年無數人投入心血努力，建立Made in Taiwan的優質品牌聲譽，贏得消費者信心。在海外，包括部分大陸背景移民，在近幾年大陸食品連續爆出添加有害成分後，很多移民日常購買進口消費食品，也常有「台灣製造，我們比較放心」的迷思。但經歷連續食安事件後，這種被信任感已動搖，這是台灣的巨大損失。
尤其台灣魏家四兄弟，家族赴大陸30年打拚成功。「康師傅」產品紅遍大陸，所謂「鮭魚返鄉」重回台灣投資，挾著在大陸賺大錢的財力，入主台灣老牌食品味全、台灣著名地標台北101大樓等經營，其連鎖企業無數，儼然成衣錦還鄉、回饋鄉里的典範。沒想到，最近三波食油安全風暴，魏家的關係企業連續「上黑榜」，本是「台灣傳奇」，轉眼間變「台灣之恥」。一切令人欣羨的榮光，瞬間俱毀於追求低成本、罔顧企業責任和道德的經營手法上。賴台灣品牌維繫的所有與頂新有生意往來的企業，也跟著陪葬。
連串食品安全風暴，再讓人看到政府荒謬的一面。食品安全關係全民健康，「民以食為天」、「人民權利至上」，政府奉行此信條沒錯。但政府有司法體系、有法律、有檢察和調查機關，也有行政命令和公務員執法裁罰權。不藉這些公權力運行，徹底查遍所有違法申報進口的飼料用油、劣質油，將違法者一網打盡、全數起訴審判，並檢討制度缺漏，反而順應民粹風潮，呼籲全民抵制一家企業，雖順應了民意，卻喪失國家領導人和最高行政機關該有的高度。試想：那個國家的民選總統會呼籲全民抵制某家企業？馬政府的思維和危機應對選擇，恐怕也有問題！
頂新遭遇「滅頂」危機，可謂咎由自取，讓人聯想企業最重要的座右銘，就是誠信。這是人類有商業行為迄今就有的古訓，顛撲不破。食品業非技術密集產業，面對國際競爭，經營者必然不斷追逐降低成本，到處找廉價原料和勞力。但就像清代著名中藥業者「同仁堂」古訓，「修合無人見，存心有天知」；一點一滴原料的使用，顧客未必看得出來，但不能偷斤減兩，怎能因控制成本有底限，就偷用不適合人類食用的畜禽飼料油，這種違背良知的作為和後果，足可作任何心存僥倖的企業警惕。
從爆發的上述三起劣油、飼料油貿易流向，我們有理由相信，這些工業用和飼料用原油，是跨越中國大陸、香港、越南和台灣四地的跨國貿易犯罪，而海外僑胞也經常採購這些地區的產品，或用問題油加工的再製食品。這一回，我們都是受害人，如何重建對「台灣製造」的信心，是台灣政府和民間的事；故鄉的食品亮紅燈，關心之餘，慎選產地和廠商產品，恐怕是海外華人無奈中能做的選擇。
