工業部促民企開拓清真食品市場
2014-12-20 12:41:27 作者：udnbkk55 来源： 浏览次数：0
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【本報訊】工業部長助里巴莫表示，泰國清真食品市場還有很大的開拓空間，雖然該市場已經被跨國公司佔據了90%的份額，但中小企業在開拓市場商機時仍可以有所作為，因現時中小企業清真食品進入的市場份額僅有五分之一，不過，如要在清真食品市場上有所作為，還須針對個別需求開發產品加以滿足，畢竟各個市場的穆斯林人口數量超過1000萬。
他說，打開國際清真食品市場的鑰匙，在於國家之間對清真食品實施統一化標準，泰國應與馬來西亞、印尼加強在此方面的合作，尤其是馬來西亞，其清真食品標準已經實施了十多年，如果泰國能夠獲得良好配合，那麼泰國清真食品的出口將比現時增加兩倍，而現時泰國是世界第十大出口國家，在世界總出口份額中僅佔2.44%。
巴莫表示，與清真食品標準認證機構展開合作已經不可避免，這樣可以給消費者增加信心，泰國國家伊斯蘭辦事處須對相關標準加強研究，以使泰國出口清真食品的認證可減少不必要的環節。
估計再過幾年，世界穆斯林人口將增長1.84%，而且該增長速度快於世界人口平均增長1.14%水平，因此穆斯林人口將佔全世界人口半數，而現時在全世界總人口中穆斯林合計有20億，佔28%。多數穆斯林人口集中在亞洲地區，其次是非洲，其中關鍵是多個國家的穆斯林人口的購買水平較高。如從人口收入水平分析，發現在過去十年中，穆斯林人口的平均收入增長了2－3倍，而美國、日本人口的平均收入水平僅增長1.3倍。
據杜拜工商協會聘請專業機構的研究報告顯示，2013年全球清真食品市場價格高達1.1萬億美元，佔全球食品飲料市場總值的16.6%，而在過去5年中，該市場以年均6.9%的速度遞增，照此趨勢，那麼至2018年，全球清真食品市場價值可達到1.6萬億美元的規模。
而據擁有57個成員國家的伊斯蘭會議組織（OIC）關於食品貿易方面的數據進行分析，發現2013年進口食品的價值約為1565.60億美元，其中8個主要伊斯蘭國家的食品進口佔56.7%的主要份額，而伊斯蘭會議組織國家中重要的食品進口國家包括沙特阿拉伯、馬來西亞、埃及、印尼、伊朗和阿拉伯大公國，而分析泰國對這些國家出口清真食品的情況，發現佔據份額仍較小，因此可以說還有較大的提昇空間，但須認真研究市場需求和手開拓市場。
