抽查唐人街豆腐皮 90％是真貨
2015-10-17 20:15:56 作者：udnbkk55 来源： 浏览次数：0
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【本報訊】有市民投訴買到假豆腐皮後，醫學廳對唐人街市面上銷售的豆腐皮進行檢查，初步檢查發現90%的豆腐皮均為真貨。
食品與藥品管理委員會副秘書長巴蓬藥劑師昨天（16日）表示，有市民投訴在唐人街耀華力路買到了假豆腐皮，拿回家烹煮時，卻發現一直煮不爛，疑似塑膠。在提取了該市民投訴的豆腐皮樣品後，送往醫學廳驗證其是真是假。此外，工作人員昨天也前往唐人街，對市面上銷售的豆腐皮進行檢查。
巴蓬稱，民眾在選購豆腐皮時需要觀察色澤和氣味，一般來說豆腐皮泡水後會變軟，選購時盡量選擇值得信賴的商店。如果還是不放心，可以取一小部分用火燒聞氣味。
醫學廳長阿披察則表示，用紅外光譜儀對市面上銷售的豆腐皮進行檢查後，發現有90%的豆腐皮可確認為真貨，為了能100%確定是真豆腐皮，還需要檢查豆腐皮的DNA是否為大豆，因為有些不良商家為了降低成本使用玉米或麵粉代替黃豆，預計檢查結果可在19日揭曉。
