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嘉義市林森里雲霄厝63歲婦人邱錦雲是剖香腳達人，靠一柄柴刀，能在幾分鐘內把直徑比馬克杯還粗的竹筒劈成竹片，再剖成千餘支直徑一公釐的香腳；她與製香師傅蔡增成的傳統技藝都獲故宮南院做成影音典藏，兩人日前受邀在嘉義市天后宮表演。 「香腳」指的是柱香的細竹棒（香心棒），「剖香腳」是製作細竹棒的技藝。雲霄厝因鄰近香火鼎盛的九華山地藏庵，當時婦女為賺錢貼補家用，人人習得一手熟練的剖香腳工夫；雲霄厝曾是南台灣最大香腳產地，贏得「香腳原鄉」美譽。邱家三代剖香腳，邱錦雲七歲跟阿嬤學剖香腳，至今還留著阿嬤給她的刀具。當天表演時，邱錦雲俐落地拿刀將竹筒劈成一公分厚的竹片，再劈成細竹棒；還能在短短兩分鐘內將薄竹片削成可繞指柔的細繩，刀法如神，令人讚嘆不已。 「剖千支才賺兩個銅板，」邱錦雲說，剖香腳工序繁複收入微薄，不小心手就被畫傷；她一直做到被機器取代為止，雙手滿布的刀痕，見證她半世紀的功力。
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