|
读新闻
 (取自網路） 【泰國世界日報系台北報導】台灣農產品輸大陸減量，新政府將目標轉到東南亞，打出農業新南向。新南向要成功，「清真認證」是關鍵，但根據台灣清真產業品質保證推廣協會統計，生鮮農產、禽類肉品等目前通過認證的比率不到3%；甚至連官員都私下說，新南向的實際問題是「我們根本沒有好好認識這些國家」。 「不懂別人的文化，如何賣我們的東西？」無法取得「清真認證」，產品再好也無法打入。再說就算取得「清真認證」，也只是1張有機會進入東南亞市場的入場券，並不是拿到包你賣得好的保證卡。 台灣清真產業品質保證推廣協會副理事長馬超彥表示，東南亞像印尼、汶萊、馬來西亞、新加坡等都有許多穆斯林，他們吃的食物須符合教義規範，從原料來源、製造、包裝等都要經過檢查，確保沒問題後才會授予認證，成為安心的清真食品（Halla Food）。 台灣目前約有400多家廠商通過此認證，每年要檢驗認證1次、業者也要定期派員上課。專門銷售禽類產品的元進莊4、5年前通過清真認證，而為了取得這個認證，該廠就花了3年時間準備。 元進莊經理林孟慧說，穆斯林不吃豬肉，連禽類像是雞、鴨、鵝的飼料也不能有豬肉骨粉；豬肉外的肉類食品則須由穆斯林宰殺才可食，或者大規模的電宰也無法通過認證。 原料也不能摻雜酒精。出口果凍等甜品的聯夏食品外銷業務專員林佳錡表示，不僅消毒的刷具不可以是豬鬃等動物性鬃毛，工廠器具消毒用的酒精也須特別認證，醫藥用而非食用者才能通過。 販賣加工果乾的宏宇食品總經理張宏宇表示，像製造廠內原本有神像，但是認證中有特別規定不能讓神明直視，為了取得認證，後來有特別用小隔間將神明區隔開來。 燦爛時光東南亞主題書店負責人張正表示，台灣有20多萬名印尼移工，但我們從未真正了解這些人的文化，想要新南向，先好好地面對在台灣的移工與新移民，如果他們覺得好，東西應該也會賣得不錯。 |
下级分类
