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 （泰國世界日報系台北傳真） 【泰國世界日報系台北報導】台鐵鐵路便當是國人共同回憶，去年卻被踢爆大腸桿菌超標、製作環境不佳，恐是食安漏洞。衛福部食藥署祭出鐵路便當條款，舉凡供應給鐵路運輸旅客的餐盒，都應符合更高規格的HACCP食安管制。衛福部昨天正式公告草案，明年元旦起上路。 台鐵每年靠鐵路便當創下約8億元台幣收入，每天可生產約2萬個的鐵路便當，比一般宴會餐廳的供應量還大，便當運送範圍更遍及全台。 但鐵路便當去年初被媒體踢爆「髒兮兮」，台北市衛生局再抽驗也同樣大腸桿菌超標，讓食藥署祭出高規格管理規範，於去年10月預告「供應鐵路運輸旅客餐盒之食品業應符合食品安全管制系統準則規定」草案，涵蓋台鐵、高鐵及捷運。 不過，由於捷運內不得飲食，高鐵便當則委外給高雄空廚當，以契約要求符合HACCP規範。因此「供應鐵路運輸旅客餐盒之食品業應符合食品安全管制系統準則規定」，被外界視為台鐵便當條款。 |
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