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【記者周宗禎、萬于甄／台南報導】主打古法釀製的台南市老字號東成醬油，被鏡週刊報導疑向醬油大廠購買基底醬油，調味後再貼上商標對外販售，公司承認「部分產品有採購萬家香及高慶泉安全合格的產品醬汁調製醬油」，但食用安全無虞，對於造成大眾困擾，深表歉意。 台南市衛生局19日會同消保官、調查人員到東成稽查、抽樣醬油，將帶回釐清是否符合「釀造」醬油的成分規範。 據了解，東成醬油創立65年，醬油產品線廣，有專供餐飲業者、也有家庭用，價格從親民到偏貴，台南市政府曾選產品「醇釀醬油」當作名模林志玲結婚的嫁妝，一瓶400毫升要價259元台幣，標榜使用高蛋白黃豆片(非基因改造)、小麥釀造出琥珀紅頂級壺底油。人氣產品白曝油150毫升要110元，而「原汁醬油」常有餐廳選用，一瓶1600毫升僅189元。 鏡週刊19日報導東成醬油第二代接班後，為降低成本停止自行釀造，向萬家香、高慶泉等醬油大廠購買基底醬油調味，再貼上商標對外販售，涉欺騙消費者。東成發聲明接受無條件退貨。 台南市府衛生局、消保官、調查局台南市調查處人員下午2點半到東成醬油位於新化區生產工廠稽查，停留5個多小時，直到晚間7點半離開；衛生局指出，業者稱從其他大廠購買的基底醬油，因原料批次及產品眾多，仍在釐清中，後續抽樣檢驗、確認所稱釀造醬油的標示是否符合規定。 |
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