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S&P主管商業發展的副總裁指出，提供宴席服務可以爭取到更多的消費者，消費能力也比較高。餐飲品牌包括S&P和Golden Dragon之外，小規模的Patara、Vanilla和Patio也加入進來。自從本國經濟發展速度放緩之後，餐飲業首當其衝感受到客源冷清，眾多業者都獨闢蹊徑來拉升收入。宴席服務推出的品牌為Caterman，向客戶提供不同的美食，從泰國菜到日餐、以及西餐應有盡有。截止到今年底，S&P期待宴席服務可以創造1億銖的收入。眼下的當務之急為，如何提升消費者滿意度，通過簡單的功能表和快速的上菜、以及全程服務來爭取客源。 從本月起，麾下Blue Cup咖啡連鎖店將啟用新的標示。S&P看到，越來越多的國人開始喜愛喝咖啡，特意引進4款新口味，分別來自於肯亞、哥倫比亞、墨西哥和瓜地馬拉。去年，Blue Cup的收入為1億2,500萬銖，將今年的銷售鎖定1億5,000萬銖，明年再攀升到1億7,500萬銖。 今年前8個月，來S&P餐飲連鎖店就餐的客戶數量，年比走低4-5％。但是集團還是希望總體收入能從去年30億銖的基礎上，再攀升13％，借助調整新的戰略方針來實現該目標。 |
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