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母親的一句話，讓25歲的吳芳婷（左 圖，記者葉建宏攝影）放棄知名飯店公關職 務，返回峨眉家鄉繼承手工餅業，雖覺得惋惜，卻也從中找 到家庭價值；如今她不僅接下第四代棒子，更將古早味手工 豬油餅，成功地從實體通路推向網路、手機平台。 峨眉鄉「建成餅行」傳香百年，第三代吳清勛承襲精神，多年來 堅持全手工製餅，煉豬油、炸蔥頭及熬煮冬瓜也自己來，豬油餅外酥內 軟、飄香峨眉。不過，吳清勛的父親3年前生了場大病，他與妻子虞冰菁必須 顧家業，也照顧臥病在床的父親。 「不能沒人接棒，這樣就再也嘗不到古早味了」虞冰菁說，曾經跟丈夫在花蓮經營餐飲 業，因為家族沒人接棒，毅然回到家鄉接下餅店，多年來堅持全手工製餅，也與許多顧客成 朋友，老顧客也關切：「第四代誰來接？」 吳芳婷在家中排行老大，年前從靜宜大學大眾傳播學系電影組畢業，應徵上知名飯店公 關，不捨父母忙碌，在母親一句「回來吧！」的召喚下，毅然放棄光鮮亮麗的公關職務，返 鄉接下第四代棒子，穿上圍裙、戴上口罩，賣起豬油餅。 她說，返家鄉不久後感到無聊，又要忍受客人的各種要求，一度懷疑自己的決定是否錯了？ 直到某天，一名年邁婦女搭公車、提著挑擔來店內，指名要豬油餅，追問才知道，早年生 活艱困，能吃到豬油餅代表的是福氣和幸福，現在婦人的兒子要結婚了，特地來訂傳統豬油 餅「希望讓兒子也能感受到我當年的幸福」，讓她深刻體會，豬油餅背後的故事，更感受 「百年餅店，有家的味道」真義。
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