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 黃淑君。（泰國世界日報系台北傳真） 【泰國世界日報系台北18日電】半導體和糕點本毫無關係，竹科靚女黃淑君憑著半導體十多年的嚴謹經驗，跨界自創品牌產製第一件作品「鹽之花堅果燕麥酥片」，一舉拿下2016Monde Selection世界食品品質評鑑大賞金獎，不僅讓她築夢踏實，也是繼20多年前「可口奶滋」之後，台灣製造的餅乾在國際揚名。 「就像半導體奈米製程技術要求精準，我開發產品也一樣」黃淑君說，這款以「Choice巧思」為品牌的產品，嚴選原料、配方與管控製程，沒加麵粉、奶油，也沒有任何人工化學合成添加物，打破「好吃的甜點不健康，健康的甜點不好吃」的迷思，在與賽84個國家、3000多項產品中，拿下金獎。 黃淑君曾在竹科半導體廠工作，負責行銷，她從小愛烘焙，離開半導體業後，遠赴巴黎與日本東京藍帶廚藝習藝。 黃淑君創業的願景是：「愛與夢想，健康分享」，產品必得符合健康原則，「鹽之花堅果燕麥酥片」低溫烘焙成型，因沒加麵粉、奶油和任何人工化學合成添加物，「產品良率還待提升」，成本相對高，但她堅持品質，「要讓國際業界知道，台灣也能產製高品質的餅乾甜點」。 |
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