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「炸雞大獅」是台灣目前唯一獲得中國回教協會認證為穆斯林友善餐廳的台式炸雞品牌。（泰國世界日報系台北傳真） 【泰國世界日報系台北報導】台灣猛推清真認證，反成業者行銷絆腳石？近年觀光局及外貿協會積極開拓穆斯林市場，逾700家餐旅、食品、化妝品廠商取得清真（Hala哈拉）認證，但因台人不一定都理解認證涵義，以為代表專供穆斯林，讓業者推廣頗感吃力，加分變減分；甚至有餐飲店提供清真肉品卻不申請認證，深怕「趕走」客人。 成立30年的超比食品以代工起家，因承接空廚業務，3、4年前取得旗下產品的清真認證，好提供給不同宗教搭機乘客。超比食品的宜蘭觀光工廠負責人王柏翔表示，取得清真認證是為了多個市場，販售的鳳梨酥等外包裝印有清真認證標誌，卻常有台灣人問「這是不是專給回教、中東人吃的，口味不一樣？」 王柏翔指出，經清真認證的食品原料會避開豬肉，調味料等也不含酒類，「就像食品衛生標章，對消費者多一層保障」；可惜政府對國人宣傳不夠，讓清真認證徒增業者國內推廣困擾，本應是加分，變成減分。 魚鬆品牌海裕屋行銷企畫唐國棟表示，他們的產品雖是清真肉品，但對非穆斯林的消費者不會強調有清真認證。阿薩姆奶茶企畫部專員游勝生也說，除非海外代理商要求，他們的包裝不會特別印製清真認證標誌。 代工起家的安芳美容5年前取得護膚保養品的清真認證，在台灣保養廠商中創首例，現在有自己的品牌，只做外銷。國外業務副理陳璽安表示，其實連海外華人都會誤解他們的產品是「穆斯林專用」，讓他們擔心有清真認證，會影響非穆斯林購買。 本身是穆林斯林的劉柏君說，她辦公室附近的小吃店老闆是清真肉品批發商，店內用的也是清真肉品，卻不申請認證，就是因為怕掛牌會讓本地人不敢吃，「台人需要再教育。」 她表示，清真肉品其實比一般肉品好，她有朋友不是穆斯林，到東南亞國家擔心吃到肉品來源不明的熟食，會刻意選擇清真餐廳。可惜官方推廣不足，讓台人對清真肉品認識不夠。 |
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