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體質燥熱的人冬天不適合食用羊肉爐進補（圖，衛福部豐原醫院提供），可以喝簡單的雞湯、排骨湯，比較不會上火。而菇類(左圖，泰國世界日報資料照片)含豐富多醣體、胺基酸及膳食纖維，可增加身體免疫力，降低感冒機會。 【泰國世界日報訊】天氣冷，不少饕客會大吃麻油雞、十全大補湯、薑母鴨等進補，中醫師提醒，進補應以「清補」為準則，避免補過頭導致痔瘡、嘴破、大冒痘等問題。 中醫師歐乃慈表示，入冬後，白天會拉長、黑夜縮短，因此在春天到來前，必須讓身體維持充足陽氣，就能確保未來一年不生病。因此，養生將以「顧本扶陽」為原則，歐乃慈說，像是少吃生魚片、冰品等生冷食物，多吃溫熱、溫補的食物如羊肉、花生等，有助顧脾益腎。 一想到進補，羊肉爐、薑母鴨、十全大補湯等都是不少人進補首選，不過，中醫師彭溫雅提醒，現代人營養過剩，這種進補方式很容易「補過頭」，出現嘴破、冒痘、長痔瘡等等困擾。 彭溫雅說，近期就有一名30歲女上班族，從11月開始周周和朋友約吃羊肉爐，又特別愛喝湯，一個多月來眉心、鼻翼、下巴長了一堆痘痘，就是胃、脾太燥熱導致。 她建議，進補還是以「清補」為主，像是以薑片、枸杞、杜仲、荸薺等食材燉湯，含有麻油、酒類、十全大補湯的鍋物則應少吃為佳，食材方面她推薦各種菇類，含豐富多醣體、胺基酸及膳食纖維，可增加身體免疫力，降低感冒機會。 此外，彭溫雅特別呼籲有慢性疾病，像是糖尿病、高血壓、心臟病的患者，應避免吃到有酒的藥膳以及太肥的肉類，都會導致血壓飆升，進補不成反倒加重身體負擔。（中央社） |
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