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【泰國世界日報訊】想減肥的人，多半專注於該吃些什麼，而不是在哪裡吃、如何吃。但根據俄亥俄州立大學的一項新研究，用餐方式可能比吃什麼更重要。 研究人員調查了超過12800名俄亥俄州居民，他們在接受訪問前，一周內至少有一頓是在家用餐。 研究人員發現，用餐期間不看電視、影片的人，比那些吃飯配電視的人，肥胖機率降低了37%。 更重要的是，常常在家吃飯的人，比那些偶爾在家吃或老是外食的人，肥胖風險降低了26%。而那些在家自煮、且不黏著電視用餐的人，肥胖風險更降低了47%。 雖然研究人員無法證明這兩者的因果關係，但過去的研究也證實，這兩者在減重上扮演重要的因素。 根據科羅拉多大學的研究，邊吃邊看電視，電視的聲音淹沒了你的咀嚼聲，可能導致你吃過量。把注意力放在你所吃的東西上，而不是電視，你越注意自己吃了什麼，就越不可能過量。 此外，根據約翰霍普金斯大學公共衛生學院的一項研究，在家裡做飯的人，通常吃進更少的熱量、脂肪和糖。 （美國「預防」雜誌） |
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