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【泰國世界日報訊】每年端午節過後，是腸胃科、家醫科的門診旺季。醫師提醒，糖尿病、高血脂等慢性疾病患者，粽子要淺嘗即止，若吃過多粽子，小心血糖飆高；另外，有些上班族，平常飽受胃食道逆流之苦，也不能大口吃粽子，否則容易出現腸胃不適、消化不良、腹脹便秘等消化道問題。 台灣亞東醫院家庭醫學科主任陳志道醫師指出，傳統粽子不易消化，容易導致胃痛、脹氣。從營養學角度來看，可說是不及格。他表示，曾有人一餐吃兩、三顆粽子後，出現腹脹、胃脹氣、消化不良、排便不順等症狀。此外，罹患胃潰瘍、胃食道逆流等腸胃道疾病的民眾，也不宜多吃粽子，因胃排空變慢、消化時間變長，易讓胃食道逆流更嚴重。 他建議，在享用粽子時，應搭配蔬菜水果，並減少其他澱粉類及肉類的攝取，才能幫助消化、減輕腸胃負擔，建議多吃含有豐富纖維、酵素的水果，促進消化，像是奇異果、香蕉、蘋果、芭樂、小番茄等，其中奇異果含高保水膳食纖維，有助刺激腸胃蠕動、軟化糞便，進而改善便秘狀況，增加腸道好菌。此外，木瓜、奇異果、鳳梨等水果均含有不同酵素，可以促進分解蛋白質，並提高蛋白質的吸收，能改善消化道不適症狀。（王彩鸝） |
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