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【泰國世界日報訊】一名60歲廖姓男子見住處前的果樹旁長出很多野菇，採了一鍋，廖妻先以沸水和白米試驗，判定野菇無毒，把野菇炒肉絲上桌，食用後一家三口上吐下瀉，送台灣衛福部南投醫院急救脫險，醫師研判是誤食有毒綠摺菇。 廖男說，採食的野菇外觀與他先前採的野生雞肉絲菇不同，但仍不放心，叫妻子試驗看看；廖妻把野菇加水煮沸後加入白米，沒有變色，就炒來吃。 南投醫院腎臟科醫師葉哲廷說，在農村老一輩傳言指野生菇用熱水煮沸後，加入白米若沒變色，即是可食的無毒菇，這是不正確的，傳言已害了很多人。 葉哲廷表示，毒菇種類繁雜，所含毒素不相同，勿隨意採食；菇類中毒案例最常見誤食綠褶菇，會出現噁心、嘔吐、腹瀉、腹痛症狀，無特定解毒劑，採支持療法，儘早就醫可恢復不會留下後遺症。 南投醫院院長洪弘昌表示，野菇要從外觀分辨是否有毒並不容易，建議民眾避免採摘及食用來路不明菇類，以免中毒，若誤食毒菇，應保留剩餘菇類料理，供醫師參考送檢，以利後續診斷及治療。（張家樂）
誤食有毒的綠摺菇，一家三口上吐下瀉送醫。（衛福部南投醫院提供） |
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