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【泰國世界日報訊】喝茶，是許多國家自古以來的習慣，閒暇無事在家泡一壺茶溫暖身體也撫慰心靈，在公園下棋聊天更是不能缺少那壺止渴又提神的茶，不過有些人喝完茶後會發生頭暈目眩、噁心想吐等類似「喝醉了」的症狀，這種現象被稱為「茶醉」，而兇手就在於茶葉中所含的茶鹼（Theophylline）。 茶鹼是一種自然存在於茶葉中的化學物質，與咖啡因的結構、藥理學特性相似，在1950年代首次被運用於醫學界，作為治療氣喘的藥物。 茶鹼進入人體中，會加速體內的血液循環，但若攝取過量會破壞體內電解質的平衡，並抑制胃裡面磷酸二酯酶的活性，可能導致利尿、心悸等症狀，嚴重時會有失眠、頭痛、噁心、站不穩的疑慮。 要如何避免茶醉呢？其實只要別喝過濃、喝過量的茶，就能減少茶鹼的攝取量；此外不要空腹喝茶，避免刺激胃酸分泌。容易茶醉的人應盡量挑選紅茶、烏龍茶等重度發酵過的熟茶，來降低發生茶醉的機率。 (本文由「食力」提供，http://www.foodnext.net/)
有些人喝完茶後會發生頭暈目眩、噁心想吐等現象，稱為「茶醉」。（泰國世界日報資料照片） |
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