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【泰國世界日報訊】所有家長都希望孩子長大要有競爭力，但可能很多人不知道，其實大腦是「打從娘胎」裡就開始發育。其中，DHA是幫助寶寶聰明發展最關鍵的營養素，適時補充才可以幫助寶寶奠定良好的大腦發展基礎，贏在起跑點。 美馥兒婦產科診所院長劉孟哲醫師指出，大約從受孕（精子、卵子結合）第四周起，直到出生後兩歲前，算是大腦發展的黃金時期。大腦重量在出生前，可以達到成人的25%，兩歲前，達到成人的80%。因此，想要提供理想的腦部發育條件，就必須趁這段顛峰成長期加強補充關鍵營養素。 與腦部發育相關的營養來源，包括含鐵量較高的食物、葉酸、堅果類的核桃等。鐵質攝取若是不足，可能會造成胎兒的智商偏低；葉酸與神經管形成有關，足夠的葉酸可避免出現神經管發育缺陷；至於核桃，含有豐富的蛋白質、鐵、鈣等營養素，具有健腦作用。 而影響最直接、效果最好的就屬DHA。劉孟哲醫師表示，DHA是胎兒腦部發育的重要脂肪酸，是一種多元不飽和脂肪酸，是構成大腦皮層神經細胞的重要物質，同時也是形成視網膜的基礎物質，因此建議能夠越早補充越好。 一般來說，含有較多DHA的食物來源為深海魚類，但孕婦若要補充深海魚，必須嚴肅看待深海魚可能的重金屬疑慮。如果真的要補充魚類，以鯖魚、秋刀魚等小型海魚為佳，比較不必擔心重金屬污染問題，或可選擇貝類、鮭魚、比目魚等汞含量相對較少的海鮮。然而，其實即使天天吃魚，也很難吃到足夠的建議攝取量，加上市售「魚油」補充品除了DHA外，通常也可能含有抗凝血的EPA成分，若在懷孕後期食用，可能會導致生產時大出血風險。 相較之下，選擇由藻類萃取的藻油DHA較為安全。劉孟哲醫師說，藻油成分只有單純的DHA、不含EPA，因此不需於產前停用，建議準媽媽們從懷孕初期就可以開始補充，甚至可以一直吃到「生產後哺乳期」，都可以讓寶寶透過母體吸收。此外，若有膽素、葉黃素等營養素的參與，對腦部的發展更有加乘效果。 要加強寶寶的腦部、智力發展，除了在日常生活中，多吃魚、豆類、核桃類食物外，也應把握孕期至出生後兩歲以內之黃金期，適量補充關鍵營養素，可達到「一人吃兩人補」的好處。（梁惠雯）
秋刀魚（圖）、藻類（圖）含有較多DHA，可以幫助寶寶奠定良好的大腦發展基礎。（泰國世界日報資料照片） |
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