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【泰國世界日報訊】糖尿病是一種慢性疾病，如何健康飲食很重要；台灣成功大學醫學院附設醫院今年調查院內18歲以上糖尿病人發現，僅約2成病人達到每天攝取3份蔬菜及2份水果的攝取量。不過，「水果與蔬菜是不建議相互取代」，尤其是糖尿病人，水果若攝取過量可能影響血糖控制，糖尿病病人水果攝取量，一定要依營養師建議量攝取。 台灣成大醫院營養師賴慧珊公布院內糖尿病人攝取蔬果的調查研究分析；她說，成醫305位18歲以上糖尿病人中，每周3天以上、每天攝取3份蔬菜及2份水果者僅約2成，更有6成以上病人每周少於1天可達此攝取量。 賴慧珊表示，糖尿病是一種慢性疾病，病人需要調整生活型態，如何健康飲食很重要，尤其是醣類攝取，應盡可能是全穀類、蔬菜、水果等高纖維食物。（中央社） |
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