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●每個人的口味不同，有的人偏清淡，有的人較重口味，還有的人特別喜歡吃辣，比如說四川人、湖南人就非常偏愛辣的食物。但其實辣吃多了會傷身體。那麽在炎熱的夏天，怎麽吃辣才不會傷害到身體？ 1、根據體質選擇 不同體質的人吃辣，有的對身體有益，有的對身體則有害。所以一定要慎重。比如體質不好，偏寒的人，還有貧血的人可以多吃一些辣的食品，對身體有益；而像容易上火、常便秘、有食道炎等症狀的人，就不能吃辣的東西，恐會加重病情。 2、酸辣代替麻辣 辣椒類食品吃多了容易上火，像麻辣口味的料理多是辣椒、花椒各種辣椒加在一起，更容易上火，夏天天氣炎熱，更會加重上火，所以想吃辣時，盡量不要選擇麻辣。如果實在忍不住，就用酸辣代替麻辣。酸辣意味著加了醋，而醋可以起到降火作用，兩者中和一下，可以減少對身體的傷害。 3、多喝水、酸梅湯 吃辣時可以搭配一些降火的東西。如果非要吃辣的話，最好旁邊備一些水、牛奶、酸梅湯之類的飲品；也可以喝一些降火茶，這樣就不至於太上火。而且這些飲品還可以緩解舌頭麻辣的感覺，清除辣椒殘留的異味。 4、搭配米飯等粗糧 最好搭配米飯、麵條等主食，適當吃一些粗糧，可以避免上火便秘。有很多人特別喜歡乾吃辣椒或其他辛辣食物，這樣對身體非常有害，會對胃造成非常大的刺激。 5、涼了再吃較好 等食物涼一點點了再吃，不然又辣又燙不僅影響食物的味道，也會傷害到口腔和舌頭，對胃也不好。夏天溫度已經很高了，又吃辣的東西，會讓身體更燥熱。 6、餐後吃帶酸水果 最好是帶酸味的水果。酸味的水果可以促進腸道蠕動，刺激消化液分泌，進而達到促進消化的作用，因為辣椒其實是不容易消化的。同時，酸味水果也可以滋陰潤燥，緩解舌頭的麻辣以及身體的燥熱。 總之，吃辣必須有節制，不要過度吃，辛辣食物吃多了對身體沒好處，除了能帶來味覺上的刺激和滿足之外，無太大助益，說不定不經意間還傷到身體。(健康報網)
炎熱夏天想吃辣又不想傷害到身體，記住六要訣；吃辣後吃水果，可以緩解舌頭的麻辣及身體的燥熱。（泰國世界日報資料照片） |
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