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火龍果營養豐富。 （泰國世界日報資料照片） ●火龍果原產中美洲。當地居民盛傳食用火龍果可增強男性性功能，增強女性生育能力，因此紅龍果被稱「神聖之果」。 火龍果是仙人掌科中蔓藤類仙人掌的果實，又名三角柱仙人掌果、霸王花。火龍果味甘性微寒，具有豐富的營養和藥用價值，對治療腦動脈硬化、心血管疾病有明顯療效。霸王花可以作為蔬菜食用，具有清熱潤肺、除痰止咳、滋補養顏的功效。火龍果是三角柱仙人掌果的商品名，因其外表肉質鱗片似蛟龍的麟甲而得名。 火龍果生長期很少遭受病蟲害的侵襲，因此不需要噴灑農藥，是一種無汙染的水果。火龍果富含水溶性膳食纖維及鎂、鐵、鋅、磷等礦物質。每100克火龍果含水分85克、能量51千卡，是一種低糖、低熱量水果。中醫認為火龍果味甘、性涼，具有生津止渴、清熱涼血、通便利尿之效，適合糖尿病患者食用。由於火龍果熱量低、甜度不高，可促進胃腸道消化，能降低血中壞的膽固醇，人們視為減肥水果。 低卡低糖 富含花青素 火龍果富含花青素，尤其是紅肉的品種。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，能有效防止血管硬化，從而阻止心臟病發作和血凝塊形成引起的腦中風；它還能對抗自由基，抗衰老；還可抑制癡呆症的發生。 清除有害重金屬 由於環境汙染，一些有毒重金屬透過食物鏈進入人體後，在人體內能和蛋白質及酶等發生強烈的相互作用，損害人體健康。火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有生物活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排泄系統排出體外，具有解除重金屬中毒的作用。(健康報網) |
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