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●很多人喜歡飯後喝杯茶，認為有助消化，另外也也人認為多喝茶容易感覺到饑餓，可消耗多餘脂肪，幫助減肥，但事實並非如此，飯後立刻喝茶反而傷胃。 「健康大偵探」在微博指出，茶葉中的咖啡因、茶鹼和可可鹼等成分，的確可以刺激胃酸分泌，促進胃動力，使胃酸分泌增加。但喝茶改變的只是消化的過程和感受，並不是消化的結果，吃進去的食物的能量並沒有因為喝茶而損耗掉。 更需要注意的是，如果飯後喝了用15克乾茶葉沖泡的茶水，會使食物中鐵的吸收降低50%。因此，喝茶不僅沒有刮油瘦身的功效，相反，飯後飲茶還可能會對身體產生不良影響。 台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，茶葉中含有茶鹼及鞣酸，都會抑制人體的消化功能，茶鹼會導致胃壁細胞分泌亢進、胃酸增加，對胃黏膜刺激加強，腸胃不好的人容易胃潰瘍；而鞣酸進入胃腸道後，會抑制消化酶的分泌，進而導致消化不良，且鞣酸還會與肉類、蛋類、豆製品、乳製品等蛋白質，以及鐵、鎂等礦物質，產生凝固作，經年累月就可能形成結石。 尤其濃茶的茶鹼濃度過高，使中樞神經系統的興奮性增高，引起胃蠕動加快，容易有消化不良的風險，建議吃飽後不要立刻喝茶，最好間隔半小時再喝。（元氣網）
飯後立刻喝茶反而傷胃，因為濃茶的茶鹼濃度過高，容易有消化不良的風險，最好間隔半小時。（圖：王德傳提供） |
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