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●你晚上大都幾點吃飯呢？根據美國哥倫比亞大學一項新的研究發現，女性習慣在下午6時後進食，且將一天的熱量攝取重心放在晚餐，因攝取了較多卡路里，除了血壓較高、體重偏重，長期較難控制血糖，使得心臟病罹患風險升高。 研究人員指出，晚上消耗的卡路里每增加百分之一，都會危害心臟健康，呼籲晚間進食卡路里占全天攝取總熱量別超過三成，並盡量提早吃。而雖這項研究只針對女性，不過過去其實就有其他針對男女性的研究指出，太晚進食會提高心血管疾病及血壓升高的風險。 心血管疾病是現代人的文明病之一，且女性受的威脅更甚男性。根據台灣衛福部統計，2017年死因統計中，心臟病為女性死因第二位，若加上心血管疾病等，如腦中風、高血壓，每年心血管疾病奪走2萬4000多名女性的性命。再從研究數據細看，女性更年期後，沒了荷爾蒙的保護，使血管彈性變差，因心血管疾病死亡的機率每五歲就增加近一倍。 台安醫院心臟內科醫師林謂文說 ：「身體的生理機制晚上都會下降，活動量會變少，代謝也會變慢，這時候如果大量進食，會讓血糖升得比較高，吸收的熱量會轉化成所謂的脂肪，或肝醣儲存在我們體內」。 醫生建議不論男女睡前至少三小時不要進食，晚餐攝取的總熱量不超過一整天的三分之ㄧ，別讓享受美食的樂趣，成了健康的殺手。(元氣網)
研究指出，女性晚餐攝取較多卡路里，罹患心臟疾病的風險將提高。(新華社資料照片) |
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