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●台灣電視劇集「俗女養成記」裡演女主角媽媽的于子育（琇琴，與錦雯組成錦繡二重唱）今年50歲了，卸下演戲時的老妝，仍青春動人，不見半百老態。 人說胖容易顯老，她身材維持適宜，身上沒有一絲贅肉，背後其實有一套她自己的秘訣。 先吃蛋白質 最後吃澱粉 她說，自己是易胖體質，從小就愛吃麵包、米飯、饅頭、刀削麵等澱粉類的食品，動不動就發福。後來，有人建議她，愛吃澱粉沒錯，但可以有前後順序，「先吃蛋白質，最後才吃澱粉，前面吃的有些飽足感，後面就不會過量。」 她公布每日三餐，早上吃顆水煮蛋，半個蘋果，如果還餓就來點燕麥，配溫開水，中午飯少一半，晚餐能不吃澱粉就不吃。 大餐後少吃 記得多喝水 偶爾跟朋友聚餐大吃大喝怎辦？于子育並不會避吃，「但我堅持平衡，今天多吃了，隔天就控制量平衡回來，因為我相信胖到一個程度再減很難，今天多了，明天馬上少，身體比較好維持在一個狀態裡，而且記得多喝水，幫助代謝，這非常重要。」 此外，如果能睡眠充足，外加運動，就一切完美。 身材維持好 兩年沒變化 她曾經歷胖胖瘦瘦人生，到了一定的年紀，才找到適合自己的減肥心法，「以前我很愛吃麵包，一天裡吃再多，肚子還是有空間去裝那些食物，慢慢的，我用自己的方式瘦下來，習慣養成後，有時多吃反而會不舒服，現在這樣的身材，我維持了兩年沒變化，誰說戲裡演婆婆或媽媽非得胖胖的，現在的婆婆媽媽，是可以身材姣好，非常時尚。」（葉君遠）
易胖體質的于子育，注意吃東西的順序後，不再發胖。（記者曾吉松／攝影） |
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