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吃原形食物，擺脫易癌體質。（泰國世界日報資料照片） 吃原形食物、改正不良作息 ●現代人不良的生活型態與飲食習慣，容易使身體處於「慢性發炎」，形成易癌體質。台灣的滄洲教育基金會健康顧問林楷雄表示，現代人常接觸刺激食物，不良作息的頻率都比過往來得高。容易對人體產生刺激的食物，如加工食品、紅肉、醃漬品等；不良的生活習慣如日夜顛倒、熬夜等。 想要趨吉避凶，建議先有計畫性記錄飲食以及生活作息，從中逐漸調整，另外就是增加營養素的攝取。林楷雄建議，若是攝取營養素有困難，才採取額外補充的方式，否則仍建議以吃原形食物來達到營養素的補充。 林楷雄說，身體慢性發炎與癌症的相關性，許多海內外研究都已證實，想避免慢性發炎，除了要避免攝取易發炎食物，也得同時增加攝取營養素，雙管齊下防堵易癌體質。 曾是癌友的台北醫學大學公共衛生學系教授韓柏檉，從十年的抗癌經驗中找出抗癌餐盤，他說罹病後首先要做的不是調整飲食，而是調整心態，開心吃、樂觀面對飲食，才有辦法吃進不足的營養素。（吳貞瑩） |
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