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兩狀態下喝咖啡 恐致胃潰瘍

2024-5-29 00:00| 发布者: chunwin.819| 查看: 8296| 评论: 0

兩狀態下喝咖啡 恐致胃潰瘍兩狀態下喝咖啡 恐致胃潰瘍

比美式咖啡(左圖,123RF)傷害更大。空腹喝拿鐵(右圖,泰國世界日報資料照片)

●每天早上來杯咖啡提神醒腦,是許多上班族的精神糧食。家醫科醫師羅佳琳提醒,別在2種狀態下喝咖啡,且空腹喝拿鐵比美式的傷害更大。
早上喝咖啡能開啟上班族元氣的一天,但錯誤方式喝咖啡超傷胃。家醫科醫師羅佳琳在台灣「醫師好辣」節目中分享曾收治的病例,一名24歲女性患者,年紀輕輕就有胃潰瘍,在了解她的飲食及生活作息後發現,由於她怕胖,每天都不吃早餐就空腹喝低脂拿鐵,喝完後便匆忙地拿著水果出門上班,這樣的飲食習慣讓她導致胃潰瘍。
羅佳琳表示,在2種情況喝咖啡超傷胃,情況一是「空腹」,情況二是「處於緊張狀態下」,例如一早趕著出門處於緊張狀態下別喝咖啡。
她說明,拿鐵咖啡有二大陷阱,第一是「咖啡因」,會導致胃酸增加;第二是「蛋白質」,拿鐵中的牛奶是蛋白質,也會促進胃酸分泌;若在一般有進食的情況下,胃中的其他食物有助於稀釋胃酸,因此建議進食後再喝咖啡。
但該名24歲女性患者常空腹喝拿鐵,到了公司又吃含糖分高的水果,這時候高糖分會加劇胃酸分泌,導致慢慢的就有「胃潰瘍」疾病產生。最後在醫師建議下,早餐改搭配三明治食用,並將拿鐵換成黑咖啡,她半信半疑地試了半年,再回診照胃鏡赫見胃潰瘍竟全都好了。
「真的很多人不知道蛋白質會引發胃酸。」羅佳琳表示,在空腹時單喝拿鐵時,牛奶中的蛋白質是流體狀,會很快地通過,又無法起到真正稀釋胃酸的作用。
對此,就有人提出疑問,既然蛋白質會引發胃酸,那早上吃「水煮蛋配咖啡」會有問題嗎?醫師解釋,雞蛋雖然是蛋白質,但至少為固態,可以停留在胃裡較久,讓胃裡有東西不是空腹狀態,先吃蛋再喝拿鐵,相較之下會比較好一點。
基於上述原因,建議不要空腹喝拿鐵,這樣長期下來很傷胃。(元氣網)

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