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在冬夜油然而起的火鍋幸福感

「鮨一の鍋」堅持每天起親挑海鮮新鮮才敢大聲的高端食材入味■劉育良活體海...

抹茶共伴紅豆的冬季幸福感

寒舍艾美與一0八抹茶茶廊聯名滿溢東洋季節限定甜點風情■劉育良耶誕蛋糕應景...

旅遊美食

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在冬夜油然而起的火鍋幸福感

: 「鮨一の鍋」堅持每天起親挑海鮮新鮮才敢大聲的高端食材入味■劉育良活體海鮮在上桌當時，依然活跳跳。沙母是秋冬時節的當令海鮮主角。火鍋湯頭熬煮粥，濃郁香醇。劉育良攝影火鍋在台灣餐飲界中幾乎是全年無休的熱 ...
2024-12-25 05:00

抹茶共伴紅豆的冬季幸福感

: 寒舍艾美與一0八抹茶茶廊聯名滿溢東洋季節限定甜點風情■劉育良耶誕蛋糕應景上市，洋溢節日歡愉氣氛。紅豆抹茶大判燒，充滿懷舊風情。專家現場烘焙大判燒，香氣四溢。圖片提供：台北寒舍艾美酒店抹茶的濃郁、紅豆 ...
2024-12-18 05:00

到星級酒店品嚐道地台灣味飯麵

: 台北萬豪熬煮48小時高湯牛肉麵國民美食暖心暖胃■劉育良在寬敞明亮空間中用餐，身心暢意。月賣超過500碗牛肉麵，湯心味美。肉燥飯製作繁複，洋溢濃厚台灣味。圖片提供：台北萬豪酒店到星級酒店的大廳酒廊吃一碗牛 ...
2024-12-11 05:00

熬製13小時佛跳牆的暖身暖胃

: 歐華軒傳承粵菜精典超過30年的營運用歲月攬客■劉育良匯聚各種高檔食材的佛跳牆是桌菜的一大主角。鐵製籠子和雞肉同盤，呈現早期養雞用雞籠的情景。圖片提供：歐華軒松茸麒麟龍虎斑味美肉鮮，但製作工序繁瑣。劉 ...
2024-12-4 05:00

看一位星級主持再出發的料理功課

: 楊光宗操盤aMaze心宴用食材之鮮寵客人升級杭州菜視覺和味覺■劉育良海蟹、大閘蟹、蝦同時使用，感受多層次的海味口感。傳統中菜也可以透過精緻擺盤和煙燻方式，昇華視覺和味覺。藝術作品高懸，用餐環境更顯優雅。 ...
2024-11-27 05:00

白松露香氣在唇齒中遊移的奔放

: 三二行館年終壓軸盛會頂奢食材的驚喜共伴口味之美■劉育良蘭龍蝦和舞菇並陳，是饕客很有感覺的美食。白松露入味主食，是年終奢華盛會。泡湯休息區可以看地熱谷煙霧瀰漫。圖片提供：三二行館白松露總在天氣轉涼變冷 ...
2024-11-20 05:00

台北小酌之家庶民版運鈍根湯

: 每桌必點米其林必比登推薦「鮑魚燉烏骨雞」■陳鴻一鍋鮑魚雞湯，香味四溢，濃郁中藥香氣和雞湯味道撲鼻而來。陳鴻提供海新料理注重食材，堅持務必最新鮮。陳鴻提供白切玉米雞色香味俱全。陳鴻提供「小酌之家」餐廳空 ...
2024-11-19 05:00

頂級自助餐一位難求下的吃好吃巧

: 文華Café投味高端客丕變傳統自助餐模式開心即是進食攻略■劉育良各種高檔海鮮陳列，鮮甜可口。馬頭魚立鱗燒，口感多元豐富。用餐環境奢華頂級，滿足高端客的需求。圖片提供：文華Café自助餐（full buffet），絕 ...
2024-11-13 05:00

最強台北牛肉麵之旅

: 「詩篇咖啡餐廳」、「台灣一品」品嚐冠軍牛肉麵■陳鴻詩篇咖啡餐廳環境很好，餐點選項也很豐富。陳鴻提供使用椰汁來增加湯頭特殊風味的清燉牛肉麵。陳鴻提供「龍飛鳳舞牛肉麵」。陳鴻提供台灣一品拉麵與刀削麵」獲 ...
2024-11-12 05:00

隱於日月潭山水之外的精奢內蘊

: 歸璞泊旅11間房 2國際品牌認證餐食米其林星級團隊廚藝■劉育良從寬敞房間內坐看山景，讓心情放鬆。飲食是旅行過程中的另一種享受。光影照射，更能空間的設計美學。歸璞泊旅提供建立獨特性對於能否吸引旅人、饕客青 ...
2024-11-6 05:00

開箱臺中首家國際品牌酒店的精緻奢華

: 臺中勤美洲際立足草悟道在地文化底蘊昇華餐飲、住房之巧■劉育良酒店被綠蔭環繞，本身也是綠建築。房間陳設優雅奢華，安穩好眠。臺中勤美洲際酒店提供大廳陳設藝術之美，靜看造型變化很療癒。劉育良攝影一家新酒 ...
2024-10-30 05:00

嘉義祕境海盜村之旅

: 蔡牽海盜村烤蚵玩水槍大戰、樺榮海鮮餐廳吃海盜料理■陳鴻現在嚐蚵正當時。陳鴻提供這道「古早味蚵仔麵線」是一定要吃的人氣料理。陳鴻提供圖片來源／交通部觀光署雲嘉南濱海國家風景區管理處正逢光輝的十月，我要推 ...
2024-10-29 05:00

台灣醞釀的粵菜老師傅50年火候飄香

: 捌伍添第坐擁台北市美景頂級奢華中的在地食材入味■劉育良「冰晶肴蹄」晶瑩剔透，入口即化。桌邊服務的「濃湯過橋象拔蚌」，鮮味十足。在包廂內用餐，台北市區盡在腳下。圖片提供：捌伍添第對一家頂級餐廳而言，三 ...
2024-10-22 05:00

享受台灣在地情的身心潤澤

: 麗禧溫泉酒店泉、食慰藉旅人秋冬時節走一回北投輕旅行■劉育良秋冬時節泡湯，暖身暖心。麗禧溫泉酒店提供龍蝦上桌，品嚐台灣海味。酒香麻油雞煨飯是很道地的台灣口味主食。劉育良攝影時序進入10月，北台灣開始降溫 ...
2024-10-16 05:00

從二戰後民間美食蛻變成高端食材代名詞

: HAYASE鐵板燒傳承日本原創風格頂級食材和烹飪手法入味■劉育良隱密的空間，饕客在享用美食時更加放鬆自在。HAYASE鐵板燒提供龍蝦和鮑魚，是鐵板燒餐桌上最搶眼的海鮮。劉育良攝影享用鐵板燒之際，也是欣賞食材藝術 ...
2024-10-9 05:00

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到星級酒店品嚐道地台灣味飯麵

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