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學童晚吃早餐 反而更易發胖

2016-4-8 09:00| 发布者: 紅燭為煙泣| 查看: 382| 评论: 0

林郁婷營養師建議,早餐應以全穀類、優質蛋白質與蔬果等天然食物為主,避免加工食品。

(記者江慧珺/攝影)


●早餐是一天活力的來源,但一項最新調查顯示,雙北市三到六年級學童高達兩成沒有天天吃早餐,另有逾五成學生早餐吃得不夠健康。營養師提醒,早餐晚吃等同沒吃,建議早上7時30分前吃完早餐,並搭配蔬果等天然食物,以免影響排便及學習成效。


癌症關懷基金會調查雙北市63所國小、1萬餘名學童的早餐習慣,營養師林郁婷說,兩成的人沒天天吃早餐,甚至2%學生幾乎不吃早餐,原因是「來不及」。值得注意的是,早餐晚吃對身體的影響不亞於不吃早餐。7%學生超過8時才吃早餐,調查顯示,早餐愈晚吃的學童,每天排便比率愈低,且過重、肥胖的比率也較高。


癌症關懷基金會執行長黃翠華分析,若早餐晚吃或不吃,會打亂用餐的生理時鐘,餐與餐之間常會吃零食點心,反而更容易發胖,建議最好在7時30分前吃完早餐。


黃翠華強調,6至12歲是孩童生長發育的重要時期,如果不吃早餐,學童容易注意力下降、影響學習能力,且空腹胃酸分泌,可能會危害消化系統,導致便秘、肥胖,並增加慢性疾病風險。

(江慧珺)


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