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● 炎炎夏日，不少民眾愛喝冰冰涼涼的天然果汁消暑，「小雅」聽同事說，多喝果汁既可養顏美白，還能去油解膩，每天出門上班時，都自備一大壼果汁當水喝，有時是檸檬汁，有時則是鳳梨汁或葡萄柚汁等。不料才喝幾天，就胃痛不舒服。 醫師提醒，長期大量飲用水果原汁，恐引發胃酸過度分泌。過去就常收治熟女喝檸檬汁消暑、養顏，甚至有人直接喝未經稀釋的檸檬汁，但長期下來胃黏膜容易受傷。 台灣中國醫藥大學附設醫院胃腸科醫師陳洋源表示，長期過量喝酸的飲料如檸檬汁等，很容易引發胃病，建議一定要加水稀釋再喝。 太酸太甜都刺激胃 最近盛產的西瓜、香瓜、香蕉、芒果等甜度都很高，台灣內湖國泰診所營養師張斯蘭提醒，果汁喝過量，容易喝進過多的糖分，糖分也會刺激胃酸分泌，引發胃部不舒服。通常直接吃水果時，比較容易有飽足感，但喝果汁比較不會有飽足感；一杯350cc的純柳橙汁要用好幾顆柳橙，會喝下過多的糖分，酸度也較高，易引發胃部疾病。 除了果汁的酸與甜可能造成胃疾，張斯蘭說，果汁為液體，會讓胃部排空速度較快，當胃部分泌胃酸要消化食物時，胃裡卻沒有固體食物，就會造成胃部刺激、胃壁受損。尤其原本有胃食道逆流、工作壓力大的人，胃酸分泌較多，喝偏酸的果汁更容易引起胃不舒服。 張斯蘭提醒，檸檬、葡萄柚、柳橙等柑橘類，或口感較酸的鳳梨、梅子等，要避免直接喝果汁，建議榨汁後最好加水稀釋再飲用。 水果直接吃最健康 除了加水稀釋，也可以打綜合果汁降低酸度或糖分，例如較酸的水果搭配較不酸水果混和打成汁，或是水果加小黃瓜、芹菜、芽菜等打成蔬果汁，可以讓酸度減低、糖分也較少。 張斯蘭說，水果富含各種營養素和植化素等，維生素及礦物質都是身體代謝需要的營養素，蔬果的纖維質還能促進腸胃道蠕動、消化，維他命C則有抗氧化作用。但水果打成果汁，維生素B群、維生素C等容易被破壞，建議直接吃水果比較健康。（陳麗婷）
長期過量喝酸的或甜的飲料，很容易引發胃病。 |
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