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●吃魚油比較健康的觀念深植人心，但醫師駁斥買健康食品來吃，不如直接吃魚肉來得有效，過去稽查發現市售魚油含量不符標示，僅有標示一到兩成，其餘成分竟為沙拉油或植物油，如常服用，非但沒有保健效果，還可能變胖，造成身體負擔。 醫師表示，心臟疾病、腦血管疾病、高血壓均與血脂有關，不少人為清血，而服用魚油。台灣成大附設醫院心臟血管科主任李貽恆說，確實有研究顯示，魚油能降低人體中壞的膽固醇、三酸甘油脂，可預防心血管疾病，降低心臟病的發生率，目前已經核准高濃度魚油治療三酸甘油脂偏高的患者。 不過，把魚油作為保養品，李貽恆則認為「其實不太需要」，因市售魚油純度令人質疑，若業者造假，消費者也只能自認倒楣。 台灣台大醫院心臟血管科主任曾春典說，彰化縣衛生局曾抽驗十件市售魚油，竟有八成產品的OMEGA-3脂肪酸，與實際含量不符，約為標示的一成到兩成。 李貽恆說，非魚油部分，可能以沙拉油或是植物油取代，因為魚油太貴了，坊間要吃到「純魚油」真的太難了；若長期食用過多的沙拉油，可能因此攝取不需要的熱量，而變肥、變胖。 （陳雨鑫）
魚油沒有這麼神，吃多反而會變胖。（記者陳雨鑫／攝影） |
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