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●時序入秋之後，較為乾燥。秋燥傷肺，同時氣候轉涼，所以養生從養肺開始。 秋季氣候日漸乾燥，使人皮膚和口角乾裂、口乾咽燥、聲音嘶啞，俗稱「秋燥症」，對於肺易造成傷害，呼吸道黏膜不斷受到忽冷忽熱的刺激，容易感冒。若經常咳嗽、慢性支氣管炎和哮喘的病人也可能發作或加重。建議避免、烤、炸、辣等刺激和燥熱食物，應選擇養陰潤燥的如百合、銀耳等。 秋天晝夜溫差變化大，意調整脾胃，慢性胃炎或十二指腸潰瘍患者，應注意胃部保暖，若腹部著涼，容易引發胃痛，所以避免生冷瓜果和涼飲，以免引發腹瀉、下痢等急慢性胃腸道疾病。 建議吃熟軟、開胃易消化的食物，減少油膩食物，應慎食瓜類水果，這對脾胃虛寒者來說，尤其是禁忌。 進一步提醒，秋季不要「亂補」，否則容易化燥、上火，也容易損傷脾胃。在生活作息的建議，早睡早起，因為「早睡以利養陰，早起以利舒肺」。 秋季氣候乾燥，容易讓人肝火旺盛、皮膚乾癢，利用菊花、枸杞、薄荷製成的秋季養生茶，有清肺養肝明目效果。 菊花秋天收成，有益肝滋腎、清肺去火通便；枸杞滋陰補腎、養肝明目；薄荷則可健胃消食生津增加消化道蠕動，還有提神解鬱的效果。 以營養學角度來看，菊花富含維生素A，是保護眼睛的重要成分；枸杞富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C及鈣、鐵等，有調節免疫系統作用，薄荷含薄荷油、薄荷醇，具有消炎作用。 （黃澤宏）
菊花秋天收成，有益清肺養肝明目。（泰國世界日報資料照片） |
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