|
读新闻
【泰國世界日報】一位35歲女子，愛吃義大利肉醬麵，平均每兩天吃一次，日前出現口渴、頻尿等症狀，就醫發現罹患糖尿病，糖化血色素高達7.8%，高於正常值5.6%。 不少糖尿病友在節日或連續假期後回診時血糖飆高，原因幾乎都是誤食高糖飲食。醫師提出五大地雷食物，包括義大利麵醬、濃湯、番茄醬、麵包、酒類等，提醒糖友節日聚餐飲食要節制，淺嘗即可。 大部分糖友合併高血壓、高血脂等三高疾病，約五成死於心臟疾病，嚴重危及健康。 高雄長庚新陳代謝科主任陳榮福指出，影響血糖升降的因素眾多，糖分攝取只是其中之一，攝取升糖指數偏高的水果，如香蕉、西瓜，或吃了高鹽、高膽固醇等高熱量食物，也可能導致血糖不易控制。陳榮福說，每逢年節假日之後，不少糖友回診時的血糖檢驗報告都變成紅字，但患者自覺飲食節制，實際上卻是吃了許多不該吃的食物。 開業醫師陳宏麟提出了五種意想不到的高含糖食物，首先是義大利麵醬，每125克含7.3克糖分，其次為含大量的麵粉及奶油的濃湯，糖分也常超標。 此外，不管是美乃滋醬或千島醬，沙拉醬熱量、含糖量均偏高。酒精飲料則常因添加調味料或調味糖漿，含糖量與熱量也高。麵包也屬高升糖食物，容易攝取過量的糖與熱量。 陳榮福指出，人體器官如長期浸潤在高血糖中，全身大小血管都會受損，台灣超過五成糖尿病患死於心肌梗塞、心衰竭、心律不整等心臟疾病，由此可見血糖控制的重要性，建議適度運動、維持良好生活型態，年輕族群盡量少喝含糖飲料，避免糖尿病上身。 （李樹人、陳雨鑫）
義大利麵(圖上)的美味醬汁，可能含過量糖油鹽，食用時須留意。濃湯(左圖下)含大量麵粉及奶油，糖分常超標。（泰國世界日報資料照片） |
下级分类
