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五加皮。（記者羅真／攝影） 【泰國世界日報訊】五加皮，又名豺漆、五花或追風使等，產於湖北、河南、安徽等地。五加皮可分為南五加以及北五加，其中南五加為常用中藥之一。 五加皮為五加科植物的乾燥根皮，皮無毒，能夠祛風濕、通經絡、補肝腎、強筋骨，可治療風濕關節痛、腰腿痠痛、半身不遂、跌打損傷、水腫等病症，也有抗炎、抗疲勞等作用，「神農本草經」將之列為上品藥。 專家說五加皮分為南五加與北五加，後者較少使用，服用後可能會出現心率減慢、房室傳導阻滯等心律不整的現象，因此不能過量與久服。 「五加皮散」可治療風濕痹痛、四肢拘攣、肝腎不足與小兒行遲等；「五加皮飲」有利尿作用，可治療小便不利與水腫，常與茯苓皮、陳皮、大腹皮等同用。 另外，有人直接剝取根皮、曬乾、再切厚片生用，但五加皮性較辛、苦，因此也有人選擇煮成粥或是與雞湯一起熬。 此外，五加皮也可以製酒，可準備五加皮50克、米酒及米酒頭各半總共500ｃc，酌加甘松、玉竹、木瓜等，浸泡45天即可飲用。 飲用方法建議每晚睡前喝一小杯，每次約5-10cc，全年皆可飲用。主治體質虛弱、適應力、抗病力差，常飲可促進疾病康復、延長壽命。酒可拿來製成溏心蛋，浸泡一夜後能充分將酒中數種珍貴藥材精華滲入蛋黃體，營養又有好滋味。 (採訪整理：羅真／諮詢專家：台北醫學大學附設醫院傳統醫學科主治醫師唐佑任) |
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