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【泰國世界日報訊】五味子是木蘭科植物北五味子或南五味子（華中五味子）的成熟果實，皮的味道甘甜、果肉酸、核中帶點苦辛．有鹹味，因五味俱全得名。 五味子始載於《神農本草經》。古人經長期臨床實踐，認為五味子性溫，將之歸入肺、腎、心三經，果肉的酸味有收斂肺氣的效果，因此是治療久咳虛喘的藥；皮的甘味與核的辛味能潤，加上性溫的特質，因此有補腎、養心、生津的功效。因此唐代醫家孫思邈有「五月常服五味子以補五臟之氣」一說。但須注意若有發燒、哮喘或是表邪未解，如感冒後出現怕冷、咳嗽、頭暈等狀況，則不宜使用。 現代藥理研究顯示，五味子含有多種營養成分，像是木脂素、多糖、揮發油及有機酸等，有鎮咳、祛痰、鎮靜、催眠的作用，且動物實驗發現可促進肝臟細胞再生，常用於治療肝臟疾病。 食用上除了水煎入藥外，也有熬膏、泡水代茶、煮粥、煲湯等用法，也常見製成醋、酒、蜜等，功效略有不同。使用量上，科學中藥每日約0.5至2克，煎劑每日約3至5錢。 （羅真） 五味子 功效：補腎、養心、生津、收斂肺氣、治療久咳虛喘。 注意事項：發燒、感冒而出現怕冷、咳嗽、頭暈者不宜使用。 專家的話：北五味子又叫「面藤」、「山花椒」，每年8月底至9月中為最佳採收期，藥效以中國長白山所產為最佳。 諮詢專家：台北三軍總醫院中醫部醫師謝宗運
（記者羅真／攝影） 決明子性微寒 清熱明目 生活中常用的中藥「決明子」是豆科植物決明或小決明的乾燥成熟種子，通常於秋季採收。因為是草本植物的種子，為與貝殼類的石決明作區別，故又稱作草決明。但青葙子的別名也為草決明，因此開立處方時鮮少使用草決明一詞，以防止誤用。 決明子性微寒，味甘、苦，歸肝、大腸二經，因為入肝經，能清肝火、疏散風熱，而中醫又認為肝開竅於目，因此是常用的清熱明目藥，用於治療眼科疾病如青光眼、結膜炎、平乾癢，用眼過久者也能常飲用顧眼。另外，決明子有抑制肝陽的作用，因此能治療肝陽上亢如高血壓所引起的頭暈目眩。 近代藥理研究發現，決明子含有大黃酸、大黃素、大黃酚及決明素等成分，動物實驗發現決明子有降血壓與利尿的作用，也能抑制血中膽固醇升高、預防動脈粥狀硬化。但因決明子性微寒，故脾胃虛寒、孕婦、低血壓的患者須不宜常飲，否則易產生手腳冰冷或腹瀉等症狀。 使用上可生用或炒用，也可以水煎或泡水代茶飲，也可配菊花、夏枯草同用，效果更好。用量上，若為煎劑，每日約3至5錢，科學中藥約0.5至2克。（羅真） 決明子 功效：清肝火、明目、降低血壓與血脂。 注意事項：脾胃虛寒、孕婦、低血壓患者不宜常飲。 專家的話：可挑選質地堅硬、顏色飽滿、平滑有光澤者為佳。 諮詢專家：台北三軍總醫院中醫部醫師謝宗運
（記者羅真／攝影） |
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