|
读新闻
【泰國世界日報訊】台灣每十人就有一人有慢性腎臟病，不少老人家以為多吃多補，未料釀成尿毒症。醫師指出，慢性腎臟病患者腎功能受損，無法順利將蛋白質分解後的含氮廢物排出，持續堆積將成尿毒素，建議在總熱量不變下採「低蛋白飲食」，蛋白質攝取量約一般人的六成，植物性蛋白又優於動物性蛋白。 台灣腎臟醫學會理事長盧國城指出，依腎功能程度不同，慢性腎臟病分為五期，第三期、腎功能在正常人60%以下者，需要特別留意攝取食物內容，以免造成腎臟負擔。患者宜在一日應攝取總熱量不變下，採「低蛋白飲食」，每日每公斤建議量為0.6克，60公斤的成人一日的蛋白質上限為36克；主食可選擇低蛋白澱粉，如冬粉、粉條；建議攝取的蛋白質有五到七成是植物蛋白，如全穀類與豆類。 腎功能不佳會影響電解質調節，過高的鈉易造成水腫，盧國城建議患者應減鹽，遠離高鈉食物如油麵、蜜餞、臘肉、豆瓣醬等調味品；過高的鉀恐造成心律不整，患者要少吃高鉀食物，如山藥、地瓜、芋頭、香蕉、奇異果、咖啡與茶類，高鉀蔬菜如波菜與空心菜可川燙後再吃。 另外，過高的磷會使副甲狀腺機能亢進、血管硬化、骨骼病變、皮膚搔癢等，患者宜減少高磷食物如內臟、堅果、可樂、咖啡等；另外也要限制水份攝取，並適量補充鈣質，來結合食物中的磷跟草酸，減低腎臟負擔。 台北慈濟醫院腎臟透析中心主任郭克林指出，早期腎臟病不會有症狀，糖尿病、高血壓、高血脂、高尿酸等高危險群，宜定期檢查腎臟功能，民眾也可留心尿液是否出現泡泡、顏色變化、莫名下肢水腫、貧血、難以控制的高血壓或難以恢復的疲勞，這些都是腎功能異狀警訊。（羅真）
香蕉等鈉過高的水果易造成水腫。（泰國世界日報資料照片） 腎臟病患者 怎麼吃 第1-3a期腎臟病 遵循一般飲食建議，少糖、少鹽、少油，每天每公斤攝取1公克蛋白質 第3b期腎臟病 遵循一般飲食建議，少糖、少鹽、少油，每天每公斤攝取0.8公克蛋白質 第4-5期腎臟病 遵循一般飲食建議，少糖、少鹽、少油，每天每公斤攝取0.6公克蛋白質；若能遵循低蛋白飲食，此時期可搭配酮酸胺基酸。 資料來源╱腎臟醫學會理事長盧國城 |
下级分类
