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女性若只以蔬果為主食，恐造成皮膚及毛髮乾枯，經期混亂甚至不來。(記者陳立凱／攝影) 【泰國世界日報訊】一名16歲少女為求美白、纖瘦，每天只吃水果和沙拉，也不曬太陽。不料減過頭，身高5.2呎僅有84磅，經常頭暈，經期混亂甚至不來，注意力也變差、免疫系統降低、皮膚及毛髮乾枯，檢查後發現嚴重缺鐵。 婦產科醫師陳菁徽指出，女性因為經血量大，容易缺鐵，以致臉色慘白、容易頭暈。如果又刻意減重，飲食失衡，不碰澱粉、脂肪等食物，將導致荷爾蒙無法正常分泌，月經紊亂，危及健康。 陳菁徽觀察，最近一兩年來，不少年輕女生可能受到韓國女子偶像團體影響，熱中追求「蒼白美」與「紙片人」，以為這樣才算美。前例中的少女就因此不曬太陽、不吃肉類，以蔬果為主食，人是變瘦了，但僅剩84磅，外型看來都有些可怕。 陳菁徽指出，經諮商與檢測後發現，該名少女營養不均衡，長期熱量攝取不足，嚴重缺乏鐵質及蛋白質，以致身心狀況都不佳，課業也一落千丈。幸好經醫療介入後，為她適時補充營養素，並調整飲食習慣，這位少女才逐漸恢復活力。 陳菁徽提醒，經常以咖啡、濃茶取代白開水，加上長期外食，也可能引發缺鐵症狀。有位20多歲粉領族不愛喝水、吃水果，天天兩至三杯咖啡，加上經血量大，長期下來，因缺乏維生素C，而降低鐵質吸收效率，整個人臉色慘白，精神萎靡。 陳菁徽指出，懷孕婦女更需注意鐵質攝取，尤其到了懷孕後期，每日所需的鐵質是一般女性的三倍，如果缺鐵，可能影響自身及胎兒健康。最近她收治一名素食族孕婦，因為鐵質吸收不足，造成生理性貧血，從上完廁所站起來，就頭暈、站不穩，胎兒體重則是過輕，令人擔憂。 該如何補充鐵質呢？營養師劉怡里表示，含鐵較多的食物包括深綠色蔬菜、紅肉、動物內臟、芝麻、蠔、蛤等，除此之外，還應多補充維生素C才能有助於鐵質吸收。(李樹人) |
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