|
读新闻
2支熱狗相當於100克紅肉，想遠離大腸癌風險，每天不宜過量。（Getty Images) 【泰國世界日報訊】多人都知道吃紅肉、加工肉品會增加罹大腸癌風險，但對於吃的份量、風險總感到霧煞煞。英國一項研究指出，日吃100克紅肉、加工肉就會增加12%罹癌風險，相當2支熱狗份量。 英國倫敦帝國學院（Imperial College London）一項研究指出，研究小組檢視2011至2015年的111篇研究，評估食物、飲品食用份量與罹患大腸癌風險之間的關係。 研究結果指出，每天增加100克的紅肉與加工肉製品的攝取量，罹患大腸直腸癌風險增加約12%，相當2支熱狗份量；酒精方面，每天每增加10克的酒精攝取量，罹患風險則增加約7%，相當於275毫升啤酒或30毫升烈酒。 若每天吃90克全穀類食物，罹癌風險可降低17%，每天攝取大於400克的乳製品或是100克的蔬菜，也與降低罹患大腸直腸癌風險有關。 此外，國際癌症研究總署（IARC）已將加工肉製品列為1級致癌物，強調攝取加工肉製品及紅肉會提高罹患大腸癌的風險，呼籲民眾應少吃加工肉和紅肉，多吃蔬菜水果等高纖維飲食與規律運動。（中央社） |
下级分类
