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薏仁性味甘淡微寒，能健脾益胃。（泰國世界日報資料照片） 【泰國世界日報訊】薏苡仁，俗稱薏仁，是多年生草本植物薏苡果實脫殼後的種仁，主要產於中國福建、河北等地。古醫書「本草綱目」記載，薏仁能健脾益胃，治拘攣筋急、風痹，亦能勝水除濕。 台北市立聯合醫院陽明院區中醫科總醫師黃奕碩表示，薏仁性味甘淡微寒，歸脾、胃、肺三經，有利水滲濕、健脾止瀉、清熱排膿之效，對於排便不成形、小便不順、水腫等身體溼氣重的病人十分適用。另外，中醫認為白色的食物多偏寒涼，能滋陰潤燥與益氣行氣，潤肺且可美白，因此白色的薏仁也有上述功效。 黃奕碩說，隨著天氣變熱，不少民眾喜歡喝冰飲消暑，但冰飲容易讓脾胃的化濕能力降低、造成體內濕氣重，因此建議少飲，而當體內濕氣過重，造成頭暈、頭痛、疲勞、水腫等不適症狀時，則可藉由薏仁利濕，薏仁水、薏仁漿或四神湯都相當合適。 現代藥理學指出，薏仁含有脂肪油，能降低血清鈣與血糖量，有解熱與鎮痛的作用；不過，薏仁活血去瘀與利水的特性，可能引發子宮興奮與收縮，對孕婦並不適合，建議女性在懷孕期間使用任何藥品前須先諮詢醫師。（羅真） |
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