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【泰國世界日報訊】大家都知道多吃水果有益健康，但「低碳水化合物」的飲食方式，卻告訴民眾別碰香蕉。 香蕉是水果，但它給人的印象卻以高糖與高卡路里聞名。每個月有7萬多的Google用戶搜尋「一根香蕉有多少卡路里？」一根中型香蕉，約含27克碳水化合物，超過兩片白土司，還有14克糖，熱量約105大卡。 但專家說，如果你是香蕉愛好者，不必為了減肥放棄香蕉，它不會打亂你的減肥計畫：「單吃一種食物不會導致體重增加；就像單吃一種食物不會達到減肥效果一樣。」 香蕉所含的天然糖，跟加入咖啡的添加糖不一樣。香蕉是很好的鉀來源，富含纖維、維生素C和B6，以及抗氧化劑。膳食纖維可以幫助減重，根據麻薩諸塞大學醫學院的研究，只要將每日纖維攝取增加到30克，就會與採取全套節食飲食的人一樣，達到體重減輕的效果。一根中型香蕉約含3.1克纖維，能避免血糖快速上升，你就不會在進食後覺得興奮飽足，卻在30分鐘後又餓了。 專家建議吃香蕉時，可同時攝取來自杏仁或花生醬中的蛋白質與脂肪。建議在運動前或運動後吃，可以幫助鍛鍊或恢復體力。記住，香蕉不是敵人，如果你想減肥，應該把重點放在整體飲食和運動，而不是跟一個水果斤斤計較。 （王郁婷輯譯）
多吃水果有益健康，有人卻對香蕉有意見，專家為香蕉抱不平。 （泰國世界日報資料照片） |
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